美味大头麻叶

具体步骤

• 第一步
  1.发酵粉用温水化开
• 第二步
  2.加入麦芽糖100g
• 第三步
  3.加入350g面粉和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置发酵，这个发酵不用太久，半发酵就可以了
• 第四步
  4.另外准备50g麦芽糖
• 第五步
  5.做糖瓤：加入100g面粉和成和面团软硬差不多的面团
• 第六步
  6.和好之后搓成长条刷层油备用
• 第七步
  7.半发酵的面团发好之后，揉成如图形
• 第八步
  8.把面团和糖瓤都擀薄，形状最好差不多 我这个擀得比较薄了。
• 第九步
  9.把糖瓤片铺在面片上。刷层油防干皮
• 第十步
  10.从中间切开，，我这个比较小，宽度大约是五厘米左右
• 第十一步
  11.糖瓤对糖瓤又叠起来。
• 第十二步
  12.切成三四厘米宽的剂子。
• 第十三步
  13.用拇指在中间压个凹形
• 第十四步
  14.从中间划条口子，不能把两边划开了。
• 第十五步
  15.左手拿起一个剂子，右手将另一头从孔中间穿过。
• 第十六步
  16.我这个比较薄，小，是这样的了。
• 第十七步
  17.穿两次的话，是这样的。
• 第十八步
  18.起锅烧油，油放稍多一些，油温七十度左右可以下锅炸了。