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美味椰香海绵蛋糕
美味椰香海绵蛋糕

美味椰香海绵蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 06:14

椰香海绵蛋糕制作十分简单,松软的口感会给人们带来幸福的感觉,在下午的时候,一块蛋糕搭配上一杯热气腾腾的牛奶,真的是一种精神以及味觉上的享受呢,其中还含有丰富的营养物质供人体所需,还在等什么呢,快来尝尝这个美味点心吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备材料
  • 第二步
    .所用工具和部分食材
  • 第三步
    将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖,打至湿性偏干发泡
  • 第四步
    加入打散的蛋黄
  • 第五步
    用打蛋器打匀
  • 第六步
    分2次筛入低粉
  • 第七步
    每次都用橡皮刮刀拌匀
  • 第八步
    装入裱花嘴的裱花袋中,斜向挤入铺好油纸的烤盘中
  • 第九步
    表面撒适量开心果碎和椰蓉
  • 第十步
    .放入185度预热的烤箱中,烘烤10分钟左右
  • 第十一步
    烤好的海绵蛋糕
  • 第十二步
    将烤好的海绵蛋糕翻面,去掉油纸
  • 第十三步
    淡奶油+炼乳打至7分或8分发
  • 第十四步
    海绵蛋糕底部朝上放在油纸上,均匀的涂上打发好的奶油卷起
  • 第十五步
    用油纸包紧后放入冰箱冷藏1个小时即可取出切块

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椰香海绵蛋糕 椰香海绵蛋糕
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