美味翡翠鸡卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.11 12:36

脆嫩回甜的口感让人回味无穷，一道制作方法简单快捷的翡翠鸡卷总是能吸引众多美食爱好者跃跃欲试。新鲜的鸡胸肉，肉质细嫩的虾，搭配可口的白蘑菇，三者奇妙的融合，一道色香味俱全的家庭菜肴让人格外喜爱。喜爱美食的你是不是也想尝试一下呢？

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主料

• 鸡胸肉 ：200
• 虾 ：100
• 菠菜 ：50
• 白蘑菇 ：50

辅料

• 白葡萄酒 ：适量
• 水 ：适量
• 海盐 ：适量
• 淡奶油 ：适量
• 无盐黄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡胸切开，放入煮过的菠菜叶和剥了皮的大虾，用菠菜叶将鸡胸，大虾卷起来，保鲜膜包起来定型，放入蒸箱10分钟后，切开摆盘
• 第二步
  虾壳，胡萝卜，洋葱炒香，放一点白葡萄酒，煮沸腾，加水，海盐，黑胡椒。收汁，加一点淡奶油和无盐黄油。蘑菇切碎，用黄油炒香，加入淡奶油调味，放盘变，装饰。
• 第三步
  将汁淋在肉卷和蘑菇上，最后撒上法香碎即可。

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