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美味的小瓜面糊饼
美味的小瓜面糊饼

美味的小瓜面糊饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.14 10:05

我从来不否认自己是一个不折不扣的吃货,对于零嘴、零食之类的更是毫无抵抗之力的。这不,这边自己网上买的零食刚刚吃完,那边我就巴巴地跑去商场买原材料回家,打算自己亲自动手做一个简易的小瓜面糊饼,还好,虽然很久没做这个,但手艺还是没丢。

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主料

  • 小瓜 :一个
  • 面粉 :适量

辅料

  • 花椒粉适量 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材
  • 第二步
    2.温水津泡面粉,我用的碗粥的小碗舀了一碗半面粉,水大概是两倍多一点。
  • 第三步
    3.打面糊
  • 第四步
    4.将小瓜丝,一小勺花椒粉,盐适量加入面糊中搅拌均匀。
  • 第五步
    5.热锅擦油(棉布一小块儿洗净晾干)
  • 第六步
    6.面糊入锅(我用的火锅小汤勺,舀了四勺),端锅摇匀。
  • 第七步
    7.大火煎,灯灭出锅。(喜欢脆一点可以再用中火煎半分钟)这个过程不超过三分钟。

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食味女神

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小瓜面糊饼 小瓜面糊饼
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