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软妹子黄金牛角包
软妹子黄金牛角包

软妹子黄金牛角包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.09 10:47

软妹子黄金牛角包,是一道美味的早餐或者下午茶,面包做成其他的形状,比如牛角,非常稀奇,撕开非常软,外苏内嫩,卷卷的非常好看,口感也好,非常好看。可以涂上不同的酱料,比如花生酱或者果酱,是你早餐不错的选择哦。制作有些许复杂,感兴趣可以一试。

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主料

辅料

  • 酸奶适量
  • 水 :适量
  • 奶油奶酪 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 黄油适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团,再放入黄油揉至拉出大片薄膜放在温暖处发酵至两倍半大。
  • 第二步
    2.取出发好的面团排气分割成每个50克左右的小面团,盖上保鲜膜松驰15分钟。
  • 第三步
    3.松驰好的小面团整成水滴状。
  • 第四步
    4.取一个小面团檊成圆锥形的长面片。从圆形后端剪开6厘米左右。
  • 第五步
    .左右拉开慢慢卷起来。
  • 第六步
    6.两角往内弯成牛角状放入黄金烤盘,放在温暖处发酵40分钟。
  • 第七步
    .表面刷蛋液,烤箱预热180度烤15分钟左右即可。

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