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好吃的温州风味土豆炖排骨
好吃的温州风味土豆炖排骨

好吃的温州风味土豆炖排骨

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.11 12:55

我最爱的一道菜就是炖排骨,每次都会吃得吸吮手指,享受那种啃在排骨上吃肉的感觉,而且炖排骨好吃不腻。但是最近为了创新一下我的菜谱,发现了一个非常美味的排骨做法,就是温州风味土豆炖排骨,这道菜非常容易做,也适合大家滋补身体。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 老酒 :适量
  • 芝麻香油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    清洗排骨
  • 第二步
    提前在排骨里放入酱油、醋、老、鸡精、芝麻油。用手和均匀,腌制一小时。
  • 第三步
    土豆切块,为了不煮碎,稍微切大块一点。
  • 第四步
    热锅。放油。不要放太多油。排骨本身会有油出来
  • 第五步
    捞出排骨。放在锅里翻炒一下。随便炒个两三分钟。倒到高压锅里
  • 第六步
    把排骨和土豆放到高压锅里。然后加水。没过土豆即可
  • 第七步
    盖上盖子。大火压到高压锅出声儿。关小火压10分钟。开盖后根据个人口味加点盐

烹饪技巧

  • 炖排骨的时间稍微久一点会更加入味好吃

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厨房绝活

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温州风味土豆炖排骨 温州风味土豆炖排骨
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温州风味土豆炖排骨是一道美味而且健康温州特色美食,土豆的营养价值十分的高,富含维生素,有胃健中;解毒消肿等功效,温州风味土豆炖排骨的香味扑鼻而来,在鼻尖留恋不去……

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