美味的果酱迷你松饼

具体步骤

• 第一步
  黄油隔热水化开
• 第二步
  鸡蛋黄和蛋清分别用两个碗分开
• 第三步
  蛋黄里面加入黄油，用打蛋器打匀
• 第四步
  再加入过筛的面粉和牛奶
• 第五步
  用打蛋器搅拌至无颗粒成面糊状
• 第六步
  蛋清加入适量的盐
• 第七步
  用电动打蛋器打发蛋白
• 第八步
  再分三次加放白糖
• 第九步
  继续打至成比较硬的湿性发泡即可
• 第十步
  用三分之一的蛋白拌入面糊之中
• 第十一步
  拌匀后再加入另外的三分之一
• 第十二步
  最后将所有的蛋白跟面糊拌匀
• 第十三步
  不沾锅里放一小块黄油开小火融化
• 第十四步
  放入模具倒入面糊用小火煎至.面糊上稍微有点小泡泡
• 第十五步
  两三分钟翻另一面，煎至两面成呈金黄色即可
• 第十六步
  在煎好的松饼放上果酱
• 第十七步
  再盖上一片，松松软软的小松饼可以食用了