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美味海带鸭
美味海带鸭

美味海带鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.08 12:29

如果你没有尝过这一道美味的家常海带鸭的话,那就趁着这个时候自己动手制作一下,然后品尝一下啊!千万不要轻易的错过这一道美味的家常海带鸭。而且海带鸭可是十分的下饭的呢,你要想想这一道美味的家常海带鸭搭配是热气腾腾的白米饭多棒~

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主料

辅料

  • 八角适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒 :适量
  • 白糖 :少许

具体步骤

  • 第一步
    海带洗净、沥干水分;鸭腿洗净,剁小块;青红椒、洋葱、姜蒜均切块
  • 第二步
    锅中倒入油,烧热,加入白糖炒制
  • 第三步
    中火炒白糖,炒至要拔丝前倒入鸭肉煸炒
  • 第四步
    加入姜蒜、八角、干红椒,翻炒至鸭肉上色
  • 第五步
    鸭肉上好糖色,也出了不少油,倒入海带翻炒
  • 第六步
    加入盐、胡椒、青红椒、洋葱,加400毫升水;大火煮开,小火慢炖20分钟
  • 第七步
    汤汁略收,调味即可

烹饪技巧

  • 1、素体虚寒者忌食鸭子。2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。3、感冒患者不宜食用。4、海带性寒,脾胃虚寒者忌食。5、海带中含有一定量的砷,一次食用海带不宜过多。摄入过多的砷可引起酸性中毒。

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美美厨芳

美美厨芳

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海带鸭这真的是我最喜欢吃的一道菜了,而且我做他也是非常的好,而且呢,大家应该注意的就是我们可以把海带切的块稍微的大一点,然后放在锅里面煮一会儿就可以了,非常的愿……

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