美味的蒜香烤鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.12 09:14

蒜香烤鲳鱼，很多人首先会觉得它是一道普通的家常菜式，没什么需要特别关注的地方。而实际上，虽然这一道菜在我们日常的家庭中属于常见的家常菜，但是能不能掌握到做好这一道菜的方法和程序，对这一道菜的效果和口感都会有较大的影响，甚至可以说会影响的这一道菜制作的成败。

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主料

• 鲳鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：9

具体步骤

• 第一步
  鲳鱼去肠腮洗净沥干水正反各划2刀。
• 第二步
  加照烧酱正反抹匀。
• 第三步
  盖上保鲜膜入冰箱腌一晚。
• 第四步
  烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油，再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾(防焦)。
• 第五步
  烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟。
• 第六步
  取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟。
• 第七步
  再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。

烹饪技巧

• 无

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包含食材

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