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营养的柠香盐烤鲳鱼
营养的柠香盐烤鲳鱼

营养的柠香盐烤鲳鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.04 11:06

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主料

  • 白鲳 :500

辅料

  • 柠檬一只
  • 海盐 :适量
  • 植物油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 冰鲜鲳鱼请档主代为宰好,回家总冲洗干净用厨房纸吸干水分
  • 第二步
    2. 在鱼身斜切几刀成网格方便入味
  • 第三步
    3. 鱼均匀抹上适量海盐按摩一会,半只柠檬切碎放鱼肚半只切片覆盖鱼身密封腌制8小时或过一夜更好。
  • 第四步
    4. 取出腌好的鱼两面刷上植物油放烤网上,下面放烤盘并放上柠檬片。
  • 第五步
    5. 烤箱预热200度放中上层,烤15分钟后把鱼翻身再烤10分钟 ,之后转为250度烤5--8分钟收汁即可
  • 第六步
    6. 上碟切几片新鲜柠檬装饰,吃的时候可挤少许柠檬汁一起吃。

烹饪技巧

  • 1.如果无烤箱可用平底锅慢火煎香也可以。2.如果腌制时间不够可适量多加点盐和柠檬。

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