美味的温拌海参斑鱼皮

准备时间:13分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.06.08 06:26

这道温拌海参斑鱼皮是一道特别特别好吃的美食，鱼类都是人们最喜欢吃的食物，所以制作鱼的方法也越来越多，比如有烤鱼有煮鱼有清蒸鱼有炸鱼……用这些方法制作出来的鱼的味道都特别的好吃。如果你是特别喜欢吃鱼的人，就快来学会吧。

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主料

• 斑鱼 ：适量
• 海参 ：适量

辅料

• 黄瓜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  海参斑鱼冲洗一下，放入沸水中焯水，鱼太大，需要反正2面焯水，焯水至鱼身整体收缩变紧，取出用钢丝球擦掉鱼身上的黑色表皮，像沙子一样不能吃，切下鱼皮，主要是鱼肚子上的皮，这个地方的鱼皮特别厚，鱼皮切成细条
• 第二步
  另起一锅放水，放入一段葱、2片姜，水开后放入鱼皮再次焯水，这次的焯水速度要快，煮时间长了，鱼皮会化掉，黄瓜、尖椒、葱，全部切成细丝，与鱼皮收在盘子，碗里放入所有的调料，调匀后倒入盘中即可

烹饪技巧

• 无

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温拌海参斑鱼皮

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温拌海参斑鱼皮我们在制作的时候最好在锅里面多放一些香油，味道才会特别的好吃，如果你在家里面自己制作的话，我们一定要注意多买一些新鲜的海参，那样味道才会特别的好吃……

包含食材

• 黄瓜

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