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家常鸡蛋牛奶小馒头
家常鸡蛋牛奶小馒头

家常鸡蛋牛奶小馒头

准备时间:60分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.08 06:00

牛奶小馒头是一道非常美味的主食,也可作为甜点;那么,今天我们就来学学这款家常鸡蛋牛奶小馒头吧,需要准备面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉与绵白糖,经过精心烹制,就可以做出融入鸡蛋与奶香、香喷喷、热腾腾的好吃的家常鸡蛋牛奶小馒头啦~快来学学吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    酵母加入牛奶中,静置5分钟,然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀
  • 第二步
    然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状
  • 第三步
    揉成光滑面团
  • 第四步
    室温饧发30分钟,面团饧发至原来的2倍大
  • 第五步
    将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片
  • 第六步
    撒上一层面粉
  • 第七步
    卷起,收口朝下
  • 第八步
    切分成6段
  • 第九步
    入预热好的蒸锅,二次饧发30分钟
  • 第十步
    大火烧开锅,转中火蒸15分钟
  • 第十一步
    然后关火焖3分钟,出锅即可

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