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美味鲜虾片
美味鲜虾片

美味鲜虾片

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 03:36

鲜虾片是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说,要做好这一道菜,其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说,可能一开始会感到无从下手。那么,到底怎么样才能做好这一道菜,其中有没有什么样的窍门呢?现在,就由小编来为大家做出介绍。

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主料

  • 虾 :500

辅料

  • 盐 :60

具体步骤

  • 第一步
    鲜虾去头去壳,去虾线(虾头不要丢)。 去虾线方法其实很多啦,有用牙签挑啊,用虾尾巴带啊。 反正我也是去壳,就直接划一刀去了。如果不去壳可以将就点艺术方法
  • 第二步
    加入水①,然后用料理机打成虾泥。这一步如果用剁的效果不太好,一般家用各种料理机都行,实在不行辅食机都行哈~
  • 第三步
    制作虾油,其实就是虾头放入油里炸成金红色。然后滤掉虾头和杂质。 冷却一下才用哈。
  • 第四步
    然后奋力拌匀,这个略微有点干,需要稍微硬一点的刮刀。拌匀不要有干粉状就好了。

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