美味的元气苹果派

具体步骤

• 第一步
  低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
• 第二步
  用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形
• 第三步
  将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
• 第四步
  苹果去皮去核后切成小块
• 第五步
  锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
• 第六步
  加入苹果和白糖。
• 第七步
  维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
• 第八步
  等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
• 第九步
  关火将面包屑倒入。
• 第十步
  从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。
• 第十一步
  做出派皮，铺上苹果馅