自制烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.06 01:32

肉是很多人都很喜欢吃的，我觉得身边好多朋友都好喜欢吃肉啊，每次都能吃巨多，肉的做法也有很多，基本上我每顿我都会做肉菜给家里人吃，所以推荐大家我经常做的一道菜自制烧肉。用的是五花肉做的，非常的好吃，做法也是很简单的，切下来吃很好。

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 绍酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将件五花腩水滚放入煮10分钟、
• 第二步
  过冰水10分钟然后在猪皮挿孔、
• 第三步
  肉也挿孔然后用五香粉，绍酒、糖、盐将肉上味一晚放雪柜、有味肉向上猪皮向碟再倒入白 醋只浸猪皮。
• 第四步
  第二天用清水把猪皮上白醋洗净，猪皮吸干水份，再挿孔一次，然后 用锡纸做成盆放入猪肉、皮表面浦一层 盐、230度焗一小时，后取出把盐清干净再挿孔，
• 第五步
  吸干皮表面、再230度焗25分钟。

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