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美味的鸡丁香辣酥
美味的鸡丁香辣酥

美味的鸡丁香辣酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.06 02:52

我作为一个四川人,是非常的喜欢吃辣的,因为感觉吃起来很爽,相信很多人都来四川玩过的,对于四川的美食也是领略过的,我推荐给大家的就是鸡丁香辣酥,很辣,很酥,反正我和我朋友喝都会做一点鸡丁香辣酥当配菜,非常的适合,刚好我很喜欢吃鸡肉。

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主料

  • 鸡胸肉 :300
  • 辣椒段 :50
  • 花生米 :100

辅料

  • 糯米粉 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 胡椒粉少许
  • 盐 :少许
  • 味精少许

具体步骤

  • 第一步
    干辣椒切段,用开水浸泡10分钟
  • 第二步
    花生米用热水泡五分钟,剥皮。
  • 第三步
    鸡肉切丁,加少许胡椒粉,略腌。
  • 第四步
    湿辣椒控净水,加鸡肉,糯米粉,加一半量的盐,少许味精搅匀。
  • 第五步
    炒锅放油,把花生米炸至稍变色捞出。
  • 第六步
    放拌匀的辣椒和鸡丁炸至鸡肉金黄。
  • 第七步
    和花生米一起拌匀,表面再撒少许盐。自然放凉以后吃。香,辣,酥脆。

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