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美味的菠萝炒饭
美味的菠萝炒饭

美味的菠萝炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.07 12:02

菠萝炒饭,顾名思义就是菠萝与饭的结合,那么主料无可厚非便是菠萝和米饭了,当然由于是水果炒饭,则再加一些新鲜蔬菜、火腿、鸡蛋等配料来提味也是相当不错的选择,为了美观并与起名相配,我们需要将炒好的米饭用菠萝壳装盛。菠萝炒饭酸甜可口,营养丰富,特别适合儿童食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、首先把菠萝肉切成粒并挖出来,顺便制作装菠萝饭的器皿.选择全熟的菠萝,味道甘甜,不涩.对半切开.
  • 第二步
    2、准备其余素材,全熟菠萝不用泡盐水,本身没有涩味.如果涩味很重那就需要事先泡盐水,但是个人不喜欢泡过盐水的菠萝.
  • 第三步
    3、锅中放入少许油,划虾球,待虾变成粉红色至熟透,离火备用; 新起锅放入少许油,放入大蒜以及洋葱末儿炒香; 放入剥虾时候出的虾油,这样的菠萝饭是微微呈红色.如果你买的虾没有虾油,则可以省略不放.
  • 第四步
    4、加入米饭和青豆,翻炒均匀; 再加入盐,胡椒粉和鸡精调味; 再加入腰果,葡萄干,和虾,最后放入菠萝,大火爆香,稍一翻炒至均匀即可(菠萝不能炒过长时间) 最后将菠萝饭装入半个菠萝中,完成~

烹饪技巧

  • 菠萝最后放入且炒的时间不能过长。

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菠萝炒饭 菠萝炒饭
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看到菠萝炒饭这个菜名,我们可能会感到很奇怪啊,怎么用菠萝制作炒饭?其实非常简单的哦,在做好的炒饭里加入一些菠萝汁,一道美味又有型的的佳肴就诞生了。菠萝炒饭酸酸甜……

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