美味的烧蟹钳

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.07 02:23

美味的烧蟹钳是由蟹和香菜搭配一起制作出来的一道非常好吃的美味，制作起来方法一点也不复杂，非常适合在家中为家人制作这道菜，香菜和螃蟹搭配，制作出来十分美味，营养齐全，色味俱全香菜还能给人带来好口感，不得不说真的很好吃。

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主料

• 螃蟹 ：适量

辅料

• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蟹钳用刷子刷干净装盘，柠檬切片，挤入柠檬汁，加白酒一起腌制5分钟；加入姜片，继续腌制10~20分钟，大蒜、朝天椒切粒备用；锅烧热，放入食用油，开大火，下大蒜、朝天椒炒香，接着倒入老抽翻炒几下，倒入腌制好的蟹钳（柠檬片取出），炒啊炒；
• 第二步
  炒至稍稍变色，加少许清水，待烧开后再倒入一瓶盖白酒、少许十三香、盐、蘑菇精、胡椒粉，调中火，让它烧着，时不时用锅铲翻一翻；烧至汁水半干就可以出锅了，出锅前先滴几滴香油，趁热翻炒几下。完成啦~顿时那个香味四溢啊~蟹钳的壳很薄，轻轻咬开蟹钳，汁水横流，钳肉鲜嫩肥美，是佐餐下酒，家庭聚会，老少咸宜的一道美味佳肴。
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烧蟹钳是一道制作过程比较简单但是味道却很好的菜品。蟹钳的壳很薄，轻轻地咬开蟹钳，里面的汁水横流，蟹钳肉鲜嫩肥美，适合佐餐下酒，家庭聚会。不管是大人、小孩还是老年……

包含食材

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