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美味的咸香糯米蛋
美味的咸香糯米蛋

美味的咸香糯米蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.05 05:42

咸香糯米蛋这个做出来很适合早上当做早餐来吃的,一般早上我们都会选择吃鸡蛋,不过水煮鸡蛋我相信很多人都不怎么喜欢吃吧,因为觉得没有味道不好吃,吃起来很噎人,所以我们就换种做法来做蛋吃,所以就选择做这个咸香糯米蛋吧,吃起来还有咸味的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米提前浸泡三小时以上
  • 第二步
    火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
  • 第三步
    把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
  • 第四步
    鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小
  • 第五步
    把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满
  • 第六步
    用锡纸包住口
  • 第七步
    开水上锅蒸1小时
  • 第八步
    蒸好的样子

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咸香糯米蛋 咸香糯米蛋
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咸香糯米蛋的主要食材是糯米和咸鸭蛋,在往咸鸭蛋里塞糯米时要注意是在鸭蛋窄的那头轻轻敲碰一个洞,把蛋清倒出,尽量倒干净,这样可以把糯米塞的更严实,喜欢吃肉的,还可……

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