小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的五花肉烧牛肝菌
美味的五花肉烧牛肝菌

美味的五花肉烧牛肝菌

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.06 02:39

五花肉烧牛肝菌作为一道制作简单,味道鲜美的美食,可谓老少皆宜。所需要的食材主要为五花肉、牛肝菌、黑木耳。五花肉选自上等新鲜的猪肉,不仅肥瘦均匀而且最大程度的保障了肉质的鲜嫩以及营养。搭配上牛肝菌以及黑木耳经过高温的处理,鲜美可口。

更多详情
  • 2271人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 老抽 :适量
  • 海鲜酱油 :适量
  • 冰糖适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    切好的五花肉
  • 第二步
    泡好的牛肝菌和黑木耳及葱和姜块
  • 第三步
    把肉放进冷水锅里放入葱段、姜片、八角、料焯去血沫去腥。
  • 第四步
    炒锅放入油再将冰糖快放入
  • 第五步
    炒成焦糖色
  • 第六步
    放入焯过水的五花肉块,煸炒上色
  • 第七步
    倒入老抽、海鲜酱油、盐、调味上色
  • 第八步
    在将牛肝菌和黑木耳倒入锅里,倒入适量的水大火烧开
  • 第九步
    再将炒锅里的肉和菌倒入塔基锅里。
  • 第十步
    盖上盖子上汽8分钟后关火焖10分钟即可食用。

烹饪技巧

  • 1、牛肝菌要提前用清水洗干净后用温水浸泡2小时以上。2、黑木耳也要用温水泡上2~4小时以上。3、放入塔吉锅锅营养不流失,熟的快口感好。

13

收藏

分享
乐乐厨艺屋

乐乐厨艺屋

共有476个成果

TA的其他成果

火腿鸡蛋饼(超级简单)
自制和风炸豆腐
自制面包糠
美味青椒洋葱鸡翅
自制照烧鸡腿
简单的红萝卜猪肉饺子馅的做法
家常俄式红烩牛肉
葫芦番茄蛋汤
查看全部
五花肉烧牛肝菌 五花肉烧牛肝菌
16
已被3411人参考

五花肉烧牛肝菌,肥而不腻是五花肉的特色,牛肝菌的鲜香,刚好中和了肉的油脂,在饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的转换之下,一款精致的美食应运而生,还没到吃饭的时间点,就会……