自制鱼米花

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼洗净控水后，切成２＊２厘米的块，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精、腌半小时。
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  第二步
  2.生粉倒入碗中备用。
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  第三步
  3.鸡蛋一枚打入碗中，放少量水搅拌均匀。
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  第四步
  4.面包糠分别倒入碗中备用。
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  第五步
  5.将所有鱼块蘸生粉裹上蛋液，再滚入面包糠中，摆盘待用。
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  第六步
  6.油锅4-5成热时，
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  第七步
  7.放入鱼块，炸至金黄沥油取出，
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  第八步
  8.食用时淋些番茄酱。