自制柠檬粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 04:46

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主料

• 柠檬 ：1个
• 干粉丝 ：60

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.柠檬切成两半备用
• 
  第二步
  2.将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分。
• 
  第三步
  3.朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，
• 
  第四步
  4.蒜、姜切细末。
• 
  第五步
  5.将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，
• 
  第六步
  6.然后码放在沥干的粉丝上，上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。

烹饪技巧

• 1、以根据自己的口味减少或增加朝天椒的分量。2、蒜茸和姜末只是调味，加入少许即可。

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