美味的纸杯抹茶冰淇淋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.05 02:38

而且夏天来了所以我准备做美味的纸杯抹茶冰淇淋，好看又好吃，自己做的冰淇淋肯定会非常的放心卫生的，给家里的小朋友吃也是极好的。我很喜欢吃抹茶口味的东西，什么都很喜欢，因为抹茶又像茶但是他又有一点甜味，又有一丝苦味，是非常的独特的，

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主料

• 冰糖粉 ：110
• 淡奶油 ：360
• 奶油奶酪 ：300
• 牛奶 ：125
• 抹茶 ：5

辅料

• 冰淇淋纸杯 ：9只

具体步骤

• 第一步
  1.奶油奶酪提前软化，手工打制顺滑无颗粒
• 第二步
  2.冰糖粉加入，拌匀。一定要用糖粉，砂糖不好融化
• 第三步
  3.加入牛奶拌匀
• 第四步
  4.加入抹茶粉拌匀
• 第五步
  5.盖好放冰箱冷藏。强迫症很严重的童鞋，就用网筛过几遍，去掉了小颗粒
• 第六步
  6.将淡奶油打发至七成。没有打蛋器，可以将奶油倒入宽口饮料瓶中，找个力气大的人，使劲上下晃，同样可以达到打发的效果
• 第七步
  7.将打发好的奶油与之前的奶酪糊融在一起，拌匀，注意要切拌，不能划圈搅拌
• 第八步
  8.装杯，9只200ml的冰淇淋杯，每只里装100克液体材料
• 第九步
  9.盖好盖子，冰箱冷冻4小时以上即可

烹饪技巧

• 注意你手里的抹茶是否不用加工熟了就可以入口！多数抹茶不能生食，因为细菌严重超标！

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