香脆猪肉白菜酥饼

具体步骤

• 第一步
  准备肉馅用料
• 第二步
  猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合
• 第三步
  放入适量鲜酱油
• 第四步
  加入适量的盐
• 第五步
  放适量芝麻油，搅匀，备用
• 第六步
  白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎
• 第七步
  剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分
• 第八步
  沥干水的白菜放入肉馅中
• 第九步
  拌匀备用
• 第十步
  两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时
• 第十一步
  将油酥和油皮面团分别分成等量的小份
• 第十二步
  取其中一份油皮面团包裹住油酥面团
• 第十三步
  收口
• 第十四步
  全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可
• 第十五步
  取其中一份面团，擀成长条状
• 第十六步
  从上之下卷起
• 第十七步
  全部做完静置五分钟
• 第十八步
  取其中一份再次擀开
• 第十九步
  从上至下卷起
• 第二十步
  全部做完静置5分钟
• 第二十一步
  取其中松弛好的一份面团，中间用手指压一下
• 第二十二步
  两端向中间叠起
• 第二十三步
  擀开包入适量馅料
• 第二十四步
  收口向下，稍稍压扁
• 第二十五步
  全部做完剩余的部分
• 第二十六步
  烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右，中途翻一次面
• 第二十七步
  还可以用平底锅煎熟