爽脆可口清爽凉拌大白菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.05 11:30

清爽凉拌大白菜是一道简单方便又好吃的凉拌菜，大白菜富含多种维生素和钙、铁、磷等微量元素，中医认为白菜是一种上好的养生佳品，经常食用具有益胃生津、消除烦渴、润肠排毒的功效。同时，白菜的口感清脆爽口，在炎炎夏日也是一样上好的解暑之品。

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主料

• 大白菜 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  白菜整片叶子掰下来，洗净
• 
  第二步
  锅中放入适量水，烧开，加入1小勺盐，放入洗净的白菜，焯水，焯熟
• 
  第三步
  准备一盆凉水，白菜炒熟后捞出立即过凉水
• 
  第四步
  拧干水分，再切成段
• 
  第五步
  加入盐，鸡精，辣椒油
• 
  第六步
  拌匀装盘即可食用啦，开吃

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清爽凉拌大白菜

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包含食材

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