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美味的双重口味戚风蛋糕
美味的双重口味戚风蛋糕

美味的双重口味戚风蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.04 12:47

双重口味戚风蛋糕是一种口味独特的蛋糕,大家都知道蛋糕做法还是有点不简单的,但是她做出来好看啊,吃起来也好吃呀,反正现在的蛋糕店那么多,那么多人都是很喜欢吃蛋糕的,所以这个双重口味戚风蛋糕是很符合你们口味的,老少皆宜哦,

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主料

  • 鸡蛋5个
  • 牛奶40
  • 植物油 :40
  • 细砂糖 :90
  • 低粉 :90

辅料

  • 白醋 :几滴
  • 咖啡 :5

具体步骤

  • 第一步
    先制作蛋糊,蛋清蛋黄分离。蛋黄加砂糖搅拌溶解,再加牛奶和植物油,搅拌5分钟左右,至乳化状。加入过筛的低粉,搅拌均匀
  • 第二步
    分一半蛋糊到另外一个盆加咖啡搅拌均匀
  • 第三步
    分三次加糖打发蛋清,至干性发泡
  • 第四步
    烤箱220°预热。两分蛋糊分别加蛋白搅拌均匀。
  • 第五步
    第一层原味蛋糊薄薄一层摊平,放入烤箱中层,220°,上下火烤15分钟,中间时间自己掌握,看自己的蛋糊厚薄。
  • 第六步
    第二层咖啡味,摊平薄薄一层,注意用上火烤,差不多十分钟左右。
  • 第七步
    每加一层如此循环往复。美味的多层次口味戚风诞生拉

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双重口味戚风蛋糕 双重口味戚风蛋糕
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