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颜控甜点-卡仕达樱桃蛋糕
颜控甜点-卡仕达樱桃蛋糕

颜控甜点-卡仕达樱桃蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 01:58

对于喜欢甜食的我来说,收集各种蛋糕是我的爱好,品尝各式各样的蛋糕使我心情愉悦,但是遇到自己特别喜欢的蛋糕,怎么能放任它在别人的手里,而不能随时拥有他呢?能吃的吃货,会吃懂吃的是美食达人,但是能吃、懂吃、还会做吃的那就是“私人厨师”的!那这道萌系甜点--卡仕达樱桃蛋糕 ,你值得尝试~

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主料

  • 牛奶70
  • 玉米油 :40
  • 鸡蛋4个
  • 白糖 :40
  • 白醋 :3滴

辅料

  • 蛋黄 :2个
  • 面粉 :15

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄和蛋清分开。
  • 第二步
    把蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入面粉
  • 第三步
    把蛋清打发成干性发泡。
  • 第四步
    分三次加入到蛋黄糊中,每次都要翻拌均匀再放下一次的蛋清发泡。
  • 第五步
    放到模具中。
  • 第六步
    放到烤箱中180度18分钟。
  • 第七步
    拿出蛋糕放凉备用。
  • 第八步
    蛋黄加入白糖。
  • 第九步
    用打蛋器打到发白
  • 第十步
    入烧开的牛奶,一边加牛奶一边搅拌。
  • 第十一步
    筛入面粉,彻底搅拌均匀。
  • 第十二步
    倒入锅里。
  • 第十三步
    小火加热,一边加热一边搅拌,这样就可以了。
  • 第十四步
    放到裱花袋中。
  • 第十五步
    用裱花嘴裱到到蛋糕上。
  • 第十六步
    点缀樱桃即可
  • 第十七步
    当当当当,美美的卡仕达樱桃蛋糕

烹饪技巧

  • 做卡仕达酱的蛋糊中筛入面粉一定要彻底拌匀,卡仕达酱才会细腻

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