好吃的养生黑芝麻面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.05 12:14

黑芝麻，相信喜欢吃的朋友都知道它的营养价值蛮高的，黑芝麻可以煮姜糖和鸡蛋糖，怀孕的人很适合喝，养血。今天我用黑芝麻做了一款面包，叫养生黑芝麻面包。这款面包是我精心研制，味道好，适合养生养胃吃。正在养生的朋友，不妨尝试一下养生黑芝麻面包。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性加入烘烤黑芝麻，搅拌至拉开面膜即可。放到盆子里以温度30℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右
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• 第二步
  将面团分割成500克一个
• 第三步
  将圆藤碗洒上面粉
• 第四步
  将面团滚圆放入藤碗中（如图）
• 第五步
  以温度30℃发酵90分钟左右，发酵至原体积的2倍左右
• 第六步
  将发酵好的面团轻轻倒入高温布上面
• 第七步
  在面包表面划上刀口。（如图）
• 第八步
  以烤箱温度230℃喷水烘烤25分钟左右，降火150℃烘烤10分钟左右

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养生黑芝麻面包

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包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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