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香嫩可口的菜帮糍粑鱼
香嫩可口的菜帮糍粑鱼

香嫩可口的菜帮糍粑鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.04 05:27

香嫩可口的菜帮糍粑鱼是一道我特别特别爱吃的美味佳肴,简直无法形容我有多爱它了,想着我都是口流直流,外观也是让人不得不爱上它,味道香得不得了,吃就停不下来了,再多也不会觉得吃了多少,只因它太美味,太美味了,做法还特别的简单哦!

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主料

  • 干草鱼 :400

辅料

  • 青椒适量
  • 植物油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1干草鱼用温水泡40分钟,使鱼本身的咸味变淡,鱼肉变软
  • 第二步
    2青椒洗净,切圈,姜蒜切片备用
  • 第三步
    3锅内放油,烧至七成热,倒入姜蒜爆香
  • 第四步
    4倒入泡好的干鱼,炒至鱼肉发白
  • 第五步
    5倒入香醋,黄,老抽,最后倒入豆瓣酱,不停翻炒
  • 第六步
    6加入小半碗水,盖上锅盖焖一会
  • 第七步
    7焖至水快干时,放入青椒
  • 第八步
    8青椒炒熟后起锅装盘

烹饪技巧

  • 随意做

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美食搬运工

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菜帮糍粑鱼 菜帮糍粑鱼
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菜帮糍粑鱼是一道非常简单,美味的家常菜。菜帮就是白菜的帮子,就是下面硬硬的白色部分没有上面的叶子。他的主要食材就是菜帮和鱼。制作方法非常的简单,只需要将鱼炒一下……

包含食材
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