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好吃的牛角包
好吃的牛角包

好吃的牛角包

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.03 10:43

以前总是会一下班就去面包店买那种奇奇怪怪有形状的面包,然后就一边吃一边回家,现在家里面买了烤箱了,然后自己又会做面包了,所以就很少出去面包店里面买面包来吃了,还记得我之前很喜欢吃的就是牛角包,所以今天也来做牛角包

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛奶加热一下,倒入面包机桶里
  • 第二步
    然后在依次倒入,鸡蛋液、白糖、盐、面包粉,最后倒入干酵母
  • 第三步
    把桶固定到面包机上,选择和面程序,进行第一次和面,20分钟
  • 第四步
    第一次结束后再加入黄油进行第二次和面,最后面可以拉出膜了就基本可以了
  • 第五步
    将和好的面在进行摔打
  • 第六步
    可以很轻松的拉出膜了
  • 第七步
    将面分成剂子搓成长条
  • 第八步
    用擀面杖擀成片,厚度要均匀,然后用刀划上印,分成等腰三角形的形状,如图
  • 第九步
    从宽的一头开始卷起
  • 第十步
    卷好的牛角包
  • 第十一步
    放入烤箱进行醒发
  • 第十二步
    发至原来的一倍大,刷上蛋液放入烤箱开始烤,上下火180度13分钟

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