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香菇蕃茄牛肉面,是一种以牛肉、香菇、番茄和面做成的大众喜爱的面食。口感香浓但巧妙的加入了番茄,所以口感有一些酸甜,最适合夏天不过。如果可以,可以加一些辣椒,一辣二麻三鲜味道可口,回味悠长,久食不言。一年四季,不论街头的美食如何变幻,牛肉面依旧是很多市民的首选
1、煮牛肉前先把牛肉用冷水泡,去除血水。2、大火煮牛肉时,一定要撇去浮沫。3、面条根据自己的喜好来决定煮时要煮的硬度。
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开心神厨
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