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家常酸蒜苔炒肉末
家常酸蒜苔炒肉末

家常酸蒜苔炒肉末

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 05:38

蒜苔是我们市场上比较常见的一种食材,蒜苔肉丝也是一道每场美味的菜品哦,可是蒜苔很不容易入味,吃起来味道总会很淡,今天我准备提前把蒜苔放泡菜坛腌制一下再来炒肉,这道家常酸蒜苔炒肉末,不仅味道鲜美,做法也很省事儿,喜欢这道美食的朋友可以回家自己做哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    自家泡的酸蒜苔 切成小粒备用
  • 第二步
    胡萝卜切丁
  • 第三步
    里脊肉片成片,切成条,再改刀成丁,放入适量盐,十三香,生抽,抓匀,腌制十分钟后放入适量水淀粉,再次抓匀后腌制五分钟。
  • 第四步
    生姜洗净(不去皮),切粒
  • 第五步
    锅中放适量菜籽油烧热,放入肉粒
  • 第六步
    用铲子快速翻炒,到肉粒炒散变色,迅速起锅备用
  • 第七步
    锅中放油烧热,放入生姜粒炒香
  • 第八步
    放入胡萝卜粒,翻炒一分钟
  • 第九步
    放入酸蒜苔,约一小勺白糖,翻炒均匀
  • 第十步
    放入肉末,翻炒均匀
  • 第十一步
    放入生抽,翻炒均匀
  • 第十二步
    出锅

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帅帅的小厨

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酸蒜苔炒肉末 酸蒜苔炒肉末
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酸蒜苔炒肉末,是一道以蒜苔和肉末为主要原材料经过炒制而成的美味菜肴。这道菜,特别下饭,保证你分分钟可以把胃口打开,饭一会儿就光盘呢,因为实在是太美味了。喜欢的人……

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