美味的橙香鸭肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.06.09 01:00

最近我爱上了把水果和肉一起处理的方法，感觉肉没有那么腻了，而水果上又感觉有肉脂的甜香。刚好选择市场上盛产橙子，所以我就把橙子和鸭肉混合在一起，那知道两者给我带来了无穷的口味。橙香鸭肉就是我选择在吃的一种菜品了 ，口味十分的美味。

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主料

• 鸭肉 ：300
• 橙子 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭腿用料酒，八角，生抽腌制2小时去腥。锅内加清水，放入鸭腿绰水，大火烧开之后，关火，用清水洗净后剁成小块。锅内倒油，油温5分热时倒入生姜片和八角爆香。
• 第二步
  之后倒入鸭肉迅速翻炒。加入盐，上海老酒小碗半碗倒入，老抽半调羹，生抽一调羹半调匀倒入分钟
• 第三步
  把橙子用手用力挤出橙汁再加入橙皮，大火烧开后，转中火至鸭肉熟（20分钟）。倒入青椒。翻炒均匀之后加入适量的鸡精。 翻炒均匀就可以了。

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橙香鸭肉

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包含食材

• 橙
• 鸭肉

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