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菜谱

美味的牛腩红柿汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:1小时20分钟

发布时间:2017.06.07 12:56

非常美味爽口的一道汤，把牛腩的鲜嫩和西红柿的爽滑完美融合在一起，同时又有着洋葱、姜片、胡椒粉等各种配料的提味，经过长时间的文火慢炖，把多种美味完美融合，最终熬成了广受欢迎的牛腩红柿汤。牛腩红柿汤因为营养丰富再加上滋味鲜美，受到越来越多食客的喜爱。

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主料

辅料

第一步

加工牛腩将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。
第二步

加工番茄将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。
第三步

炒番茄酱汁在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。
第四步

加工辅料将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱，熬制20分钟左右即可。