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好吃的迷你夹心厚松饼
好吃的迷你夹心厚松饼

好吃的迷你夹心厚松饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.03 12:30

我很喜欢吃各种的饼干,因为我觉得饼干不仅很香而且携带很方便,所以经常会在包包里放上一些饼干。因为喜欢所以也学会了自己在做饼干,其实自己在家做饼干也是很简单的。自己做的吃起来更放心噢!今天就和大家一起来做一个好吃的迷你夹心厚松饼。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把鸡蛋蛋黄、蛋清分离,蛋黄里加入色拉油搅打均匀
  • 第二步
    加入牛奶和5克糖粉、少量盐搅匀
  • 第三步
    低粉过筛,筛入蛋液中
  • 第四步
    用刮刀翻拌均匀成面糊
  • 第五步
    蛋清用打蛋器低速打出粗泡
  • 第六步
    加入5克糖粉高速继续搅打
  • 第七步
    有纹路时第二次加入5克糖粉高速搅打
  • 第八步
    直到湿性发泡稍微偏干为止
  • 第九步
    将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀
  • 第十步
    把蛋黄糊再到回蛋白糊中上下翻拌均匀
  • 第十一步
    电饼铛预热,不用加油,用小勺把蛋糊舀入饼铛中
  • 第十二步
    两面煎至金黄即可(面糊上稍微有点小泡泡,能轻松铲起或者移动说明一面就好了,反面再煎另一面)
  • 第十三步
    两片中间夹果酱就可以了

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迷你夹心厚松饼 迷你夹心厚松饼
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已被1476人参考

迷你夹心厚松饼,是一道以黄油和牛奶为主要原材料经过煎制成的美味。这道美味制作起来也算简单,因当今社会的便捷,有了松饼粉之后,连平底锅都可以分分钟烹饪出这种美味呢……

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