好吃的蔬菜餐包

具体步骤

• 第一步
  把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。
• 第二步
  设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。
• 第三步
  最后把蔬菜丁放入面包桶。
• 第四步
  继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。
• 第五步
  选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。
• 第六步
  取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。
• 第七步
  把面团分成两份，搓成长条状。
• 第八步
  分割成等量的15个面团，滚圆。
• 第九步
  整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。
• 第十步
  放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
• 第十一步
  表面刷蛋液。
• 第十二步
  .烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。