自制鲜虾肉馅芋泥饼

具体步骤

• 第一步
  芋头洗净泥土上锅蒸熟。
• 第二步
  鲜虾去头壳内脏斩碎后调入料酒精盐，腌渍。
• 第三步
  芋头蒸熟后晾凉，剥皮后用刀面研成泥。
• 第四步
  把研好的芋头泥盛到干净的大碗里，用勺子按压搅匀。
• 第五步
  倒入腌渍好的虾肉，搅匀。
• 第六步
  倒入干淀粉用力搅匀。
• 第七步
  倒入白糖后，继续搅拌直至成粘稠的面团。
• 第八步
  手上蘸水，取芋小块头泥按压成小饼状。
• 第九步
  把芋泥饼放入煎锅，倒入植物油小火煎制。
• 第十步
  煎至两面金黄后即可。