好吃不停的香酥糯米翅

准备时间:4小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.10 05:29

鸡翅是很多大人小朋友的最爱，啃鸡翅是一件很有成就感的事，但是鸡翅大部分的做法无外乎炸一下裹上酱料就行，或者是简单的如肯德基一般的奥尔良烤翅。我因为爱吃鸡翅，知道了一种新做法，就是香酥糯米翅，里面包裹着糯米还有一些配料，比单一的烤鸡翅更加美味。

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主料

• 鸡翅 ：6根

辅料

• 香菇 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡蛋液 ：适量
• 面包粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米洗净，浸泡放置4小时。
• 第二步
  鸡翅去骨， 胡萝卜，香菇切丁。(可按自己口味放入各种素材，如笋丁等)
• 第三步
  浸泡好的糯米上锅中火蒸15~20分钟取出备用
• 第四步
  起油锅，放入少许油加热，加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒，再加入糯米。随后加入生抽，老抽，盐和糖进行调味(根据自己口味)。
• 第五步
  往去骨的鸡翅中塞满糯米馅
• 第六步
  先在鸡蛋液中滚一圈，再均匀撒上面包粉
• 第七步
  另起油锅放适量的油，炸至2面金黄即可出锅

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香酥糯米翅

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包含食材

• 糯米

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