自制牛奶脆棒

具体步骤

• 第一步
  1.前面过程忘记拍照了，第一步秤出180g中粉，过筛到盆里，加入糖粉，奶粉搅拌均匀
• 第二步
  2.软化好的黄油加入刚刚拌好的面粉里，用手抓捏至粉和油融合成大颗粒状
• 第三步
  3.牛奶，盐，全蛋液，炼乳在碗里混合搅拌融合，倒入面粉里，用刮刀将面粉和液体混合均匀，再用手抓捏成团，放保鲜袋松弛10分钟
• 第四步
  4.松弛好后用擀面杖擀成4mm厚的长方形薄片，放入托盘放入冰箱冷藏30分钟，面皮要尽量擀的光滑匀称哦!
• 第五步
  5.量好尺寸，根据自己饼干桶的高度切出自己想要的长度，我的是6.5cm长，0.7cm宽和8.5cm长0.7cm宽
• 第六步
  6.烤盘垫油纸，轻轻摆入烤盘，中间留空隙，注意不要弯哦，要不然烤出来不好看
• 第七步
  7.烤箱预热160度，中层大概二十分钟，个人烤箱不一样温度差也不一样，实际根据个人烤箱，烤到表面微微上色就好了
• 第八步
  8.冷却后就可以装入饼干桶密封保存了