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特别组合瘦肉爆炒猪心
特别组合瘦肉爆炒猪心

特别组合瘦肉爆炒猪心

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 04:34

每个人都有自己的特色所以才能让别人记住,所以我们做菜的时候也可以根据自己的特色来,那么我的特色就是异想天开随意搭配;前几天新搭配了一个菜叫瘦肉爆炒猪心,没想到这样一组合其实还挺好吃的呢~人生就是需要不断的尝试,不断的突破自己才会有美好的明天;

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪心一切两半用清水流动洗净残留血块,猪心切成片,用清水中浸泡半个小时,清水中滴入些许高度白。如出血水后倒掉,重新换水,再浸泡;
  • 第二步
    瘦肉切片
  • 第三步
    香葱切末,蒜拍成末,红绿彩椒切块,小红尖椒一掰两半;锅内做油放入蒜末、葱末,小红辣椒煸炒出香味;倒入控干水分的猪心片和瘦肉;
  • 第四步
    迅速煸炒至变色微微打卷;烹入料,倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味;倒入红绿彩椒煸炒均匀;
  • 第五步
    出锅前根据汤汁多少调一个水淀粉,勾芡,撒入蒜末别关火翻炒几下紧汁包芡即可出锅装盘,也可以烹少许溜边醋或香油提香。

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酒肉族

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瘦肉爆炒猪心 瘦肉爆炒猪心
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瘦肉爆炒猪心是一道家常菜肴,大家都非常熟悉的。特别是年长的大人都爱吃,在饭馆也是常常会看见。瘦肉爆炒猪心我们尽量油少一点,这样就比较健康。猪肝吃起但是老人最好不……

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