鲜香香菜爆花蛤

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.05 02:25

香菜爆花蛤不仅味道鲜美，而且口感鲜香，它的肉质非常的细腻爽滑。它的食材营养十分丰富，有蛋白质和维生素，由于这道食物比较清淡，所以很适合身体虚弱和体弱多病的人群食用。它的做法十分简单易学，没事就可以做一点，长时间食用还能美容养颜呢。

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主料

• 文蛤 ：1000
• 香菜 ：100

辅料

• 姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花蛤1000g，放海水中养3小时以上，让其吐净泥沙，吐净泥沙后一一用牙刷洗净，烧开的锅中焯水，开口后捞出
• 第二步
  掰点一半的壳备用，生姜，蒜米，小米椒，香菜洗净切段
• 第三步
  热锅凉油，入生姜，蒜米，小米椒翻炒，入花蛤翻炒
• 第四步
  淋入生抽翻炒，加入盐翻炒
• 第五步
  加入香菜翻炒，炒匀后出锅即可

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香菜爆花蛤

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