好吃的香菜爆花蛤

具体步骤

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  第一步
  1.花蛤1000g，放海水中养3小时以上，让其吐净泥沙。
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  第二步
  2.吐净泥沙后一一用牙刷洗净，入烧开的锅中焯水，开口后捞出。
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  第三步
  3.掰点一半的壳备用。
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  第四步
  4.生姜，蒜米，小米椒，香菜洗净切段。
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  第五步
  5.热锅凉油，入生姜，蒜米，小米椒翻炒。
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  第六步
  6.入花蛤翻炒。
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  第七步
  7.调入适量生抽翻炒。
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  第八步
  8.加入适量盐翻炒。
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  第九步
  9.加入香菜翻炒。
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  第十步
  10.炒匀后出锅即可。