小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味骨汤茄子
美味骨汤茄子

美味骨汤茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.01 12:23

新鲜富含维生素的茄子,多食用可以美容养颜,加入香浓的骨汤一道烹饪,色泽鲜亮诱人,口感清甜鲜香,让人回味无穷。香气浓郁使人胃口大开,搭配着香喷喷的米饭食用更是风味十足。骨汤茄子制作方法简单快捷,食材简单易购。喜爱美食的朋友自己试试。

更多详情
  • 1673人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 青椒适量
  • 洋葱适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    茄子干用清水冲洗一下,再用水浸泡10-20分钟,捞出挤干水分备用;蒜切片,洋葱切丝,青椒切丝,香菜切段备用;
  • 第二步
    炒锅注油,三成热时入蒜片爆香,再下茄子干煸炒透;放入骨汤(骨汤不必化冻可以直接入锅),再放适量清水,至稍没过茄子干,烧沸后转中小火煨至汤将尽时,放入豆豉辣酱和少许盐煸炒匀,最后入入辣椒丝和洋葱丝炒匀,关火撒香菜段即可。

17

收藏

分享