美味的油炸绿蚕豆

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.01 04:39

油炸绿蚕豆是一道小吃的菜，感觉挺适合小酒的，看电视的时候也挺下电视剧的哈哈，我们常说，少吃一点油炸的食物，但是偶尔吃一次也是挺好的，反正不是在外面买的，自己做的放心，干净卫生，所以这次做油炸绿蚕豆还是很简单的，吃起来脆脆的非常的好吃。

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主料

• 绿色 干蚕豆 ：150

辅料

• 植物油 ：适量
• 花椒 ：20粒
• 干辣椒 ：2个
• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  将辣椒切丝和花椒一起用水浸泡，把干的绿蚕豆也泡入水中，
• 第二步
  带豆子泡涨，泡软
• 第三步
  把蚕豆的黑嘴去掉
• 第四步
  再用刀沿豆子中心切口，口子深的约是豆子的2/3，不要完全切开
• 第五步
  这是处理好的蚕豆，滤干表面水分
• 第六步
  锅中放油，油温3--4成热即放入蚕豆中火慢慢炸
• 第七步
  炸至都是变色，在油中漂起来，就好了

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油炸绿蚕豆

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油炸绿蚕豆，是很多人都非常喜欢的一道零嘴小吃，炸好的蚕豆颗颗饱满，泛着诱人的油光。它口味鲜香无比，口感脆脆的，吃完了还要舔一下手指，令人回味无穷。油香翠绿的油炸……

包含食材

• 蚕豆

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