好吃的丝瓜炒鸭血

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.31 10:38

每逢过年过节时，许多农村和不少城市里的家庭都有杀鸡杀鸭的习惯，用以预告新的一年的美好与好运。但很多人不知道鸭血也可以做菜，就直接放掉鸭血。其实鸭血可以和丝瓜一起做一道美味好吃的丝瓜炒鸭血，虽然同肉类一样都是荤菜，却别有一番风味。

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主料

• 鸭血 ：300
• 丝瓜 ：1根

辅料

• 蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭血、丝瓜切好备用。
• 第二步
  鸭血在开水煮下捞出，爆姜蒜、葱和豆瓣酱。倒入鸭血，加适量水。
• 第三步
  水开后加入丝瓜一起煮，熟后放盐、鸡精即可。

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丝瓜炒鸭血

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丝瓜炒鸭血是一道营养的家常小炒菜，家常菜馆可经常见。以前要吃鸭血的时候，必须要等家里杀鸭子的时候才有的吃，现在什么时候想吃都可以去超市买了。我有点贫血，所以喜欢……

包含食材

• 丝瓜
• 鸭血

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