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酸爽土豆拌粉条
酸爽土豆拌粉条

酸爽土豆拌粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.31 10:13

土豆拌粉条是我家老公的最爱,他最喜欢的味型即酸辣味,怎样提这酸和辣呢,我可是有妙招哦,除了使用干辣椒外,新鲜辣椒剁成碎米,炒制这道菜的时候要注意土豆切丝一定要均匀,不然粗的粗,细的细,有可能照造成,一些熟了一些没吵熟透哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 葱花 :适量
  • 姜蒜米 :适量
  • 干辣椒 :2个
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆去皮切丝放入清水中待用
  • 第二步
    2.粉条放入温水中侵泡,粉条变软后放水热水中煮熟后,捞入冷水中待用
  • 第三步
    3热锅冷油倒入姜蒜米、干辣椒节炒出香味,先放入土豆丝翻炒,然后再放入粉条进行翻炒,加入适量盐,味精最后倒入白醋
  • 第四步
    4.起锅撒上葱花即可

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土豆拌粉条 土豆拌粉条
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