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特色黄金糯米粽
特色黄金糯米粽

特色黄金糯米粽

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.03 04:28

最近端午节来临,大家都忙着包粽子吃粽子,但是吃腻了以往的鲜肉粽、红枣粽、白粽子之后,我想着做黄金糯米粽,刚好有妈妈刚做好的咸鸭蛋,材料就有了。黄金糯米粽不像其他粽子那么麻烦还得用粽叶包裹着,直接用咸鸭蛋的蛋壳就可以做包装,好看有新颖。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    咸鸭蛋洗干净
  • 第二步
    香菇剁碎和浸泡好的糯米、细豆玉米、肉末拌在一起放入适量调料拌匀
  • 第三步
    咸鸭蛋大头部位敲一个小洞倒出蛋清
  • 第四步
    用汤勺柄勺些馅料填入洞中,填满
  • 第五步
    馅料全部灌好了
  • 第六步
    灌好的蛋放入锅中蒸三十分钟

烹饪技巧

  • 1、咸鸭蛋洗净后敲一个小洞,洞不能太大。2、糯米灌得不要太多,太多会涨破蛋壳。

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黄金糯米粽 黄金糯米粽
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