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美味可口的香煎大粽
美味可口的香煎大粽

美味可口的香煎大粽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.31 11:08

香甜软弱的粽子,有各种各样的口味,吃起来非常的美味,甜甜的味道也也不会觉得腻,这道香煎大粽,把粽子煎的焦香软糯,最好是用咸肉粽子,油不用放太多,吃起来软软糯糯的粽子外表是焦香可口的,正好最好到了端午节,快拿粽子来试试这道菜的做法吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    广西大粽子,也叫枕头棕。
  • 第二步
    粽子去皮切厚块
  • 第三步
    锅中热油,放入切片的粽子
  • 第四步
    一两分钟后翻面,让粽子双面都沾有油,小火慢煎。
  • 第五步
    粽子煎至两面焦黄,散入少许的盐。
  • 第六步
    煎好的粽子出锅趁热食用。

烹饪技巧

  • 1、粽子比较腻,且糯米不易消化,建议每次不可过多实用(尤其是老人、小孩)。2、吃粽子后,最好配一些大麦红茶帮助消化。3、由于广西大粽的中心都有五花肉,因此下锅油煎的时候,无需倒太多的油,并且建议粽片不宜切的过薄(容易炸散)。

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香煎大粽 香煎大粽
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