晶莹翡翠猪皮冻

准备时间:2分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.02 09:38

这道晶莹翡翠猪皮冻的口感哈可以是那种很有嚼劲的感觉，而且颜色也十分的好看像是一块块切好的豆腐一样，嫩嫩的，滑滑的，上面再点缀一些香菜啊，小米辣看着就很有食欲的啊，垂涎三尺的哦。猪皮富含胶原蛋白，对皮肤不错可以美容养颜。

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主料

• 肉皮 ：适量

辅料

• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪皮去毛洗净锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮在锅中煮5分钟后取出刮去油脂，然后再用冷水冲洗，再放锅中煮5分钟，继续上个程序共3次，这样的猪皮不仅没有肉燥味，而且没有一点油脂。
• 第二步
  将洋葱、胡萝丁、姜切丁，盐、猪皮、黄酒、糖一起放入东菱水果豆浆机桶内。启动东菱水果豆浆机米糊功能。
• 第三步
  几十分钟便可见所有材料成液状，自动进动煮沸程序。煮好的肉皮液滤沫，这样能让肉皮冻更细腻。倒入盒子里冷却便可装盆。食用时可以撒上花生沫、香菜、葱、及调味酱。

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翡翠猪皮冻

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