晶莹剔透的翡翠猪皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.猪皮去毛洗净
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  第二步
  2.锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮在锅中煮5分钟后取出刮去油脂，然后再用冷水冲洗，再放锅中煮5分钟，继续上个程序共3次，这样的猪皮不仅没有肉燥味，而且没有一点油脂。
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  第三步
  3.准备所有的材料
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  第四步
  4.将洋葱、胡萝丁、姜切丁，盐、猪皮、黄酒、糖一起放入东菱水果豆浆机桶内。
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  第五步
  5.加水至刻度线1200毫升处，盖上盖子。
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  第六步
  6.启动东菱水果豆浆机米糊功能。
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  第七步
  7.几十分钟便可见所有材料成液状，自动进动煮沸程序。
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  第八步
  8.煮好的肉皮液滤沫，这样能让肉皮冻更细腻。
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  第九步
  9.倒入盒子里冷却便可装盆。
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  第十步
  10.食用时可以撒上花生沫、香菜、葱、及调味酱。